THE RANCH BBQ TRAZ OPÇÕES DE CORTES ESPECIAIS AO ESTILO AMERICANO
Foto: Divulgação A nova casa especializada em carnes nobres e cortes especiais The Ranch BBQ tem opções diferenciadas ao estilo norte americano. O novo empreendimento de Cledenir Storch, do também já conhecido Potência Grill, está localizado no térreo do Hotel Biarritz no Setor Hoteleiro Norte. Com Buffet de saladas e pratos quentes para acompanhar de acordo com a escolha do cliente. Os especiais Dry Aged que são maturadas a seco são os destaques. A maturação a seco (dry-aged) é o processo pelo qual cortes de carne bovina são armazenados, sem embalagem protetora, em temperaturas de refrigeração de uma a cinco semanas. A maturação define o sabor e a maciez de cada corte fazendo com que a experiência seja única e extremamente prazerosa. Sugestões são individuais e para compartilhar com até 4 pessoas em porções generosas. The Ranch BBQ Tomahawk 700g, T-Bone 500g, Linguiça Tradicional da casa. Acompanha farofa crocante de castanhas e bacon, batata recheada com cheddar e bacon, to...