Hambúrguer de planta chega à rede The Black Beef

Foto: Henrique Ferrera

BH e Brasília são as primeiras unidades a comercializar o burger produzido com vegetais, que lembra a carne sem conter a proteína animal



O The Black Beef anuncia parceria com a foodtech Fazenda Futuro, que passa a fornecer o hambúrguer vegetal para o novo lanche da casa. Pensado para emular gosto, cheiro e textura de carne, sem conter a proteína animal, o hambúrguer vegetal chega para compor o cardápio da rede especializada em burgers artesanais no melhor estilo churrasco.
Batizado de Futuro Black Beef, o novo hambúrguer leva parmesan cream e um molho de shitake com queijos, no pão tipo brioche, e será vendido por R$ 26. No entanto, a carne de plantas poderá ser adicionada a qualquer lanche do cardápio por um valor adicional. A novidade soma-se ao Super Brie, hambúrguer vegetariano da casa feito com uma robusta fatia de queijo brie empanado e geléia de pimenta.
O hambúrguer da Fazenda Futuro, que possui em sua composição um preparado protéico - com 17g de proteína da ervilha, proteína isolada de soja e de grão-de-bico, além de condimentos como sal, pimenta, cebola e suco de beterraba para emular a cor e o sangue da carne - chega nesta semana nas unidades de Brasília e Belo Horizonte. Até o fim do mês de junho, também aterrissa nas praças de São Paulo e Rio Grande do Sul.
Deco Sadigursky. Foto: Rômulo Juracy

“Estamos muito entusiasmados com este novo produto. Queremos atingir todos os tipos de consumidores para nossas lojas. Por conta disso, nossa expectativa é que todas as lojas Black Beef tenham o Futuro Burger no cardápio até o final do mês”, comenta Mauricio Coutinho, CEO da rede.
Idealizada pelo chef Deco Sadigursky em 2014, a rede tem entre os diferenciais a utilização de ingredientes frescos, gramatura bem maior que a concorrência e a preparação do burger na grelha quente e fogo alto. Além do chef, a marca tem como sócios o ator Caio Castro e o CEO Mauricio Coutinho.

The Black Beef
Endereços: https://theblackbeef.com.br/#unidades
Informações: https://theblackbeef.com.br/
Cardápio: http://www.theblackbeef.com.br/cardapio/
Águas Claras
DF Plaza – Loja 1
R. Copaíba - Águas Claras, às margens da EPTG
Aceita todos os cartões
Capacidade: 45
Espaço para pets
Funcionamento:
De segunda a Quinta: 11:00 às 22:00
Sexta e Sábado: 11:00 às 00:00
Domingo: 12:00 ás 22:00
Delivery até 22h
Asa Sul
SCLS 402 Bloco B Loja 25
Aceita todos os cartões
Acessibilidade rampas e banheiros
Capacidade: 80
Espaço para pets
Fone: (61) 3225-7991
Funcionamento: De domingo a quinta das 11h30 às 23h30
Sextas e Sábados das 11h30 até 00h30
Delivery até 23h
Sudoeste
CLSW 302 Bloco B Loja 2
Aceita todos os cartões
Capacidade: 60
Espaço para pets
Fone: (61) 3344-8791
Funcionamento:  Segundas das 18h às 23h30
De domingo a quinta das 11h30 às 23h30
Sextas e Sábados das 11h30 até 00h30

Delivery pelo ifood, até às 23h
 



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