PiauÍndia




Na sexta-feira (5/02), fui conhecer o restaurante indiano ‘PiauÍndia” e ao chegar me surpreendi com a decoração exótica. Mistura xilogravuras de cordel com referências ao hinduísmo. Logo que sentei, um garçom muito simpático, que infelizmente esqueci de perguntar o nome, me atendeu com toda educação.
O restaurante ficava em um dos condomínios no Lago Sul, agora se encontra na Vila Planalto. O local é bem aconchegante e tem um atendimento excelente. Um dos donos, muito simpático, passa de mesa em mesa para saber se os clientes estão bem servidos. É claro que uma jornalista curiosa jantando não deixaria de fazer perguntas ao educado Evandro (chef e proprietário, juntamente com sua esposa, Nicole).
Ele me disse que estudou gastronomia Indiana no IESB (Instituto de Educação Superior de Brasília). Nunca morou na Índia, mais fez diversas viagens ao exterior para aprender melhor sobre a culinária.
Com um tempero forte e delicioso, o cardápio vem bem diversificado. Tem várias opções com entrada, sobremesa e prato principal entre eles uns pratos vegetarianos.
Entre as opções de entrada, o pão chapati (R$ 5,00 cada) um pão que mais parece uma massa de pastel indiano (R$ 8,00 duas unidades). Os pães podem vir acompanhados de molho de iogurte com hortelã ou chutney de abacaxi. O meu prato foi Thali Vegano e em nenhum momento senti falta de carne.
Ela fala dos bastidores super indica, tenho certeza que não vão se arrepender. Aberto de terça a domingo, das 12h às 17h e na quinta, sexta e sábado abre no jantar. PIAUÍNDIA: Acampamento Pacheco Fernandes, rua 9, casa 2, Vila Planalto, Telefone: 3574-4234.

Seguem as fotos do local:




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